sábado, 24 de outubro de 2009
Fornada de Areias
Para mim, fazer areias começou por ser uma verdadeira odisseia, até seguir à risca os preciosos conselhos da Maria João - Forno pré-aquecido e não ficar à espera que as ditas enrigeçam no forno, porque elas saiem molinhas e cá fora é que ganham consistência! Espreitem a receita do blog da M. J. em As Receitas lá de Casa. Divinais!!
Empadão de Farinheira e Grelos
Todas as farinheiras são para mim uma excelente ocasião para inventar novas formas de a confeccionar!!! E sim meus amigos, eu sei que a farinheira vem do porco, mas é algo que me transcende e apodera-se das minhas glândulas salivares!! Se houvesse uma monarquia no reino dos enchidos, a Farinheira era a Rainha!!
Ingrediente para 4 pessoas:
2 farinheiras do Fundão (usei marca Pingo Doce)
1 embalagem de puré (usei uma embalagem com duas saquetas da marca Pingo Doce)
Um molho grande de grelos de couve
Preparação: coser as farinheiras. Reservar a água de cosedura das farinheiras para coser os grelos. Sendo necessário, acrescentar água e rectificar o sal. Coser os grelos na água das farinheiras, escorrer e migar. Acrescentar um fio de azeite aos grelos para que não fiquem muito secos. Retirar a pele às farinheiras. Preparar o puré e temperá-lo a gosto. Numa travessa de ir ao forno dispôr uma camada de puré, a seguir colocar a farinheira desfeita e por cima os grelos migados. Cobrir com o restante puré. Pincelar com uma gema batida e levar ao forno no grill para dourar.
Et voilá!!
quarta-feira, 21 de outubro de 2009
sexta-feira, 16 de outubro de 2009
segunda-feira, 12 de outubro de 2009
sábado, 3 de outubro de 2009
O Grande Livro da Costura
Uma autêntica Biblia da Costura, há muito descontinuado pelas Selecções do Reader's Digest!!
Após várias incursões em feiras do livro e alfarrabistas, heis que encontrei um em exposição na Feirarte da Amadora!! Mas não foi fácil!! Tive de o regatear e, não contente com o preço ainda elevado do livro (50€), acabei por pedir a um mimo que andava por lá a fazer palhaçadas (e que inclusivé já me tinha andado a molhar os pés com um borrifador) que pedisse ao senhor da banca que mo vendesse por um preço inferior. Qual não foi o meu espanto, que passado um bocado o senhor veio pôr-me o livro nas mãos pelo preço que eu pedi!!
sexta-feira, 2 de outubro de 2009
És um pão!!!!!!
Acabadinho de sair da máquina de fazer pão que a mami me ofereceu!!! Por momentos, tive receio que a minha casa fosse invadida por vizinhos de saquinho em riste, tal era o cheirinho que pairava no ar!!!
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